Als Procesoperator B (Food) werk je in de voedingsmiddelenindustrie en ben je verantwoordelijk voor het hygiënisch verwerken van grondstoffen tot een eindproduct en het verpakken hiervan. Je zorgt ervoor dat het productieproces in een fabriek goed verloopt. Als er iets mis dreigt te gaan, kun je als operator ingrijpen, bijsturen of storingen verhelpen. Ook zorg je ervoor dat de kwaliteit van de producten die gemaakt worden goed is en goed blijft. Je doet dat met allerlei bedienings- en controleapparatuur.
De voedingsmiddelenindustrie maakt grondstoffen en producten die in ons dagelijks leven niet weg te denken zijn. Denk bijvoorbeeld aan alle soorten voedingsmiddelen die in de supermarken liggen.
Deze opleiding is samen met de operatoropleidingen in Terneuzen ontwikkeld. Door deze samenwerking is de opbouw en inhoud van de opleiding voor beide locaties in de eerste twee jaar gelijk, waarbij in Terneuzen het accent ligt op chemie en in Goes op de Food-kant. Na twee jaar kies je je specialisatie: chemie (in Terneuzen) of Food (in Goes).